O bife ancho tem se destacado por ganhar preferência em relação à cortes tradicionais, como contrafilé e picanha, em muitos churrascos. Oriundo do lombo bovino, ele proporciona uma experiência gustativa intensa e suculenta. Esse corte se sobressai devido às suas vetas de gordura que garantem suculência, mesmo quando a carne é levada ao ponto bem-passado….
The post Com gordura entremeada e sabor marcante, esse corte virou tendência no churrasco brasileiro appeared first on O Antagonista.
Fonte: O Antagonista
